Stérilisation industrielle sur mesure
Sécurité sanitaire, conformité réglementaire et optimisation énergétique
La stérilisation est une étape essentielle dans de nombreux procédés industriels, notamment dans l’agroalimentaire, la biotechnologie, la pharmacie et la chimie fine.
Elle consiste à porter un produit à une température définie, pendant un temps donné, puis à le maintenir à cette température afin d’assurer l’élimination ou l’inactivation des micro-organismes.
Chez ZIEMEX, nous concevons et réalisons des solutions thermiques qui garantissent à la fois sécurité sanitaire, conformité réglementaire et optimisation énergétique, tout en s’intégrant parfaitement dans les lignes de production.
stérilisation industrielle
Définition et enjeux
La stérilisation industrielle repose sur trois étapes thermiques majeures :
- Chauffage rapide jusqu’à la température de stérilisation définie.
- Maintien du produit à cette température pour un temps déterminé.
- Refroidissement contrôlé pour préparer le produit à l’étape suivante (conditionnement, fermentation, stockage…).
Les enjeux varient selon les secteurs :
- Agroalimentaire : garantir une sécurité microbiologique sans altérer les qualités organoleptiques.
- Pharmaceutique & biotech : assurer la conformité aux normes strictes BPF (bonnes pratiques de fabrication), traçabilité) et préserver l’efficacité de molécules sensibles.
- Chimie fine : stériliser ou conditionner les flux intermédiaires dans des environnements hautement réglementés.
technologie et savoir-faire
Ziemex
ZIEMEX propose des solutions thermiques intégrées adaptées à la stérilisation :
- Chauffage et maintien par échangeurs thermiques Z-compact® : efficacité et régularité des cycles.
- Chambreurs de stérilisation : temps de séjour maîtrisé pour garantir une destruction homogène des micro-organismes.
- Refroidisseurs sur mesure : descente de température rapide et sécurisée.
- Intégration d’économiseurs : récupération de chaleur du produit stérilisé pour préchauffer l’entrée → réduction significative des consommations de vapeur.
Nos solutions sont conçues pour s’intégrer facilement dans les lignes de production et assurer un nettoyage en place (CIP), garantissant hygiène et simplicité d’exploitation.
bénéfices
pour vos procédés
Les solutions de stérilisation ZIEMEX offrent des avantages déterminants :
- Sécurité sanitaire maîtrisée : élimination fiable des micro-organismes.
- Qualité produit préservée : cycles thermiques précis adaptés à chaque application.
- Performance énergétique : récupération et valorisation de chaleur et consommation réduite
- Conformité réglementaire : respect des normes agroalimentaires, pharmaceutiques et biotech.
- Simplicité d’exploitation : intégration fluide dans les lignes existantes, exploitation facilitée par l’automatisation.
Les services
associés
ZIEMEX accompagne ses clients tout au long du cycle de vie de leurs équipements et procédés :
Pré-étude et conception sur mesure
Intégration des contraintes process, thermiques et mécaniques dès la phase de chiffrage. Les études prennent en compte les exigences de concentration, de décarbonation et d’efficacité énergétique.
Étude et réalisation en atelier
Conception 3D sous Inventor, calculs mécaniques et thermiques, schémas PID, définition du matériel et suivi de fabrication. Conformité assurée aux codes de conception (ASME, CODAP, EN 13445, AD 2000) et à la DESP.
Essais et validations
Essais FAT (Factory Acceptance Test) dans nos ateliers et SAT (Site Acceptance Test) sur site client. Validation du procédé et ajustement des paramètres avant mise en production.
R&D et station pilote
Possibilité de tester le procédé sur notre station d’essais : fermentation, distillation, évaporation, cristallisation, etc. Ces essais permettent de valider les bilans thermiques et le comportement du produit avant passage à l’échelle industrielle.
Maintenance et suivi à long terme
Accompagnement technique, contrôle périodique, audit thermique ou mécanique, adaptation des équipements aux évolutions de process.
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