Fermenteurs type colonne à bulles
Pour une fermentation douce sans agitation mécanique.
Une solution efficace, sans agitation mécanique. Pour certaines fermentations, notamment avec des souches sensibles ou en conditions spécifiques, l’agitation mécanique peut être remplacée par une diffusion contrôlée de gaz dans une colonne.
ZIEMEX conçoit des fermenteurs type colonne à bulles, parfaitement adaptés à ces procédés doux.
Le brassage y est assuré par la remontée des bulles injectées à la base de la cuve, créant un mélange homogène et une oxygénation progressive sans contrainte mécanique. Cette configuration limite les risques de cisaillement tout en garantissant un transfert de matière performant.
Conçues sur mesure, les colonnes ZIEMEX sont dimensionnées selon le rapport hauteur/diamètre, la géométrie des spargers et les exigences de nettoyage et de stérilité propres à la biotech et à la pharmacie.
pour un transfert de matière
optimisé
Dans une colonne à bulles, le brassage est obtenu par l’injection de gaz via des spargers positionnés en fond de cuve. La remontée des bulles assure un mélange doux, une oxygénation progressive et une limitation des cisaillements.
ZIEMEX conçoit les spargers sur mesure, selon les paramètres suivants :
- Débit gaz / fluide,
- Répartition homogène des bulles,
- Taille et forme des orifices,
- Nettoyabilité et stérilité intégrées dès la conception.
ZIEMEX
un accompagnement global
De l’étude du procédé jusqu’à l’installation sur site, nous vous accompagnons à chaque étape. Nos solutions sur mesure sont livrées avec instrumentation, organes de sécurité et documentation technique conforme.
des solutions éprouvées
dans l'industrie
Nos colonnes à bulles sont utilisées dans de nombreux procédés industriels :
- Production d’ingrédients alimentaires chez les amidonniers et les ingrédientistes,
- Bioconversion, culture de levures ou bactéries sensibles,
- Fermentations anaérobies ou peu turbulentes.
Chaque fermenteur colonne à bulles est conçu avec rapport L/D précis, avec une hauteur adaptée au rendement souhaité, et intégrée à vos autres équipements de process.
Sans agitation mécanique, ces fermenteurs :
- réduisent les coûts de maintenance,
- évitent les contaminations liées aux joints dynamiques,
- assurent une grande robustesse dans le temps.
Vous recherchez une solution douce pour vos fermentations spécifiques ?
