Fermenteurs agités avec surfaces d’échange internes
Performance de mélange et maîtrise thermique dans un seul équipement.
L’agitation joue un rôle fondamental dans les procédés de fermentation. Elle permet l’homogénéisation des composants, favorise le transfert de matière (kLa) et garantit la stabilité du processus. ZIEMEX conçoit des fermenteurs agités sur mesure pour répondre à ces exigences.
Les mobiles d’agitation sont sélectionnés et positionnés selon le type de culture, la viscosité du milieu et la sensibilité des souches. L’ensemble arbre et garnitures est réalisé selon des procédures internes garantissant la stérilité du montage et la fiabilité mécanique dans le temps.
Lorsque la puissance thermique à dissiper devient importante, ZIEMEX intègre des surfaces d’échange internes (serpentins ou faisceaux immergés), assurant un refroidissement homogène sans compromettre la nettoyabilité ni la stérilité. Ces surfaces sont conçues et polies pour éliminer tout risque de rétention et optimiser les échanges thermiques.
Une agitation
adaptée à votre procédé
Nos fermenteurs intègrent des mobiles d’agitation conçus selon vos contraintes :
- Mélange de phases liquides, gaz-liquide ou liquide-solide,
- Vitesses et profils de rotation adaptés à la sensibilité des souches,
- Capacité d’agitation haute ou basse viscosité.
Nous réalisons des dimensionnements analytiques complétés par des simulations CFD pour modéliser le comportement réel du fluide à l’échelle industrielle (scale-up depuis le pilote).
ZIEMEX
un accompagnement global
De l’étude du procédé jusqu’à l’installation sur site, nous vous accompagnons à chaque étape. Nos solutions sur mesure sont livrées avec instrumentation, organes de sécurité et documentation technique conforme.
Gestion thermique
par surfaces internes immergées
Quand la puissance thermique à dissiper devient trop importante pour les simples doubles enveloppes, nous intégrons des surfaces d’échange thermique immergées dans la cuve (échangeurs serpentins, faisceaux internes).
Cela permet de :
- garantir un refroidissement homogène,
- éviter la surchauffe locale,
- limiter les zones mortes,
- préserver la stérilité.
Besoin d’un fermenteur stérile pour votre site biotech, pharma ou R&D ?
